Boulebar: café-restaurant en kampioen in klantervaring
Boulebar is een café-restaurant waar u ook petanque kunt spelen. De uitzonderlijke klantervaring trekt massa’s mensen aan. Boulebar heeft 9 vestigingen in Zweden en Denemarken en genereert een omzet van € 13,5 miljoen met 160 werknemers. Een model voor klantervaring dat we in dit artikel in detail gaan analyseren.
![Digitaal in de winkel: klanten willen efficiëntie [Poll]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/flagship-store-lacoste-paris-champs-elysees-14-240x240.jpg)
Digitaal in de winkel: klanten willen efficiëntie [Poll]
Volgens een in 2023 gepubliceerd onderzoek is de interesse van consumenten in digitale apparatuur in de winkel sterk gedaald in 2022. Na een periode van voortdurende groei dankzij Covid ziet een meerderheid van de klanten het nut er niet meer van in. Dit artikel leert u wat het gevolg is van deze veranderingen en hoe ze tot stand zijn gekomen.
![Betaal de juiste prijs voor je koffie bij Albert Heijn [Nudge Marketing]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/true-price-albert-heijn-4-240x240.webp)
Betaal de juiste prijs voor je koffie bij Albert Heijn [Nudge Marketing]
De juiste pricing vinden is moeilijk. En zeker als de prijs een vector is voor gedragsverandering, met andere woorden een “nudge“. Albert Heijn experimenteert momenteel met een nogal originele vorm van pricing, waarbij de “werkelijke prijs” van elk geconsumeerd product wordt benadrukt. Het doel is om consumenten bewust te maken van de impact van hun consumptie. Deze aanpak is een van de pricing-technieken die het gedrag beïnvloeden. Hulp nodig bij uw pricing? Neem contact op met...
Shoplifting: wordt de toekomst van de detailhandel 100% fygitaal?
Walgreens, een Amerikaanse supermarktketen, heeft in Chicago zopas een winkel geopend die speciaal ontworpen is om diefstal te voorkomen (zie video hieronder). Het merk prijst de virtuele klantervaring aan, maar consumenten vinden het moeilijk om eraan te wennen. Tegen een achtergrond van wijdverspreide verarming en een toename van winkeldiefstal (shoplifting), zou het initiatief van Walgreens wel eens navolging kunnen krijgen. Het roept ook vragen op over de toekomst van fysieke winkels in het licht van shoplifting....
ChatGPT plugins veroorzaken revolutie in de e-commerce
In 2019 kondigde ik het falen van connected speakers aan, in 2021 dat van de metaverse. In 2023 zei ik aan iedereen die het wilde horen dat ChatGPT Google niet zou vervangen. Maar waar ik wel in geloof, is de kracht van de ChatGPT plugins. De LLM’s (Large Language Models) zijn een revolutie die hun grootste toepassing zullen vinden in deze plugins, waarvan we nu pas een glimp beginnen op te vangen. Enkel voor onze abonnés:...
Plugins ChatGPT : disruptief voor de online levensmiddelendetailhandel?
Het merendeel van de voedselaankopen vindt nog altijd in de winkel plaats. Het aandeel van online aankopen is gestabiliseerd sinds de Covid-crisis. In de Verenigde Staten lag de verkoop van voedingsmiddelen in maart 2023 (8 miljard dollar) zelfs lager dan in maart 2022 (8,7 miljard dollar). Het online kanaal blijft een strategische prioriteit voor retailers. Maar een nieuwe bedreiging steekt de kop op: plugins ChatGPT. Deze kunnen de applicaties van retailers omzeilen, zoals Jow in Frankrijk...
De flagshipstore van Zara op de Champs-Elysées: ultra digitaal
Op 21 april 2023 opende Zara op de Avenue des Champs-Elysées 74 haar grootste winkel met één enkele verdieping. Over bijna 2700 m² wordt de bezoeker ondergedompeld in een uiterst moderne klantervaring waar digitale technologie alomtegenwoordig is. Het formaat van de winkel is ongekend voor Zara, omdat het een om een oppervlakte uit één stuk gaat Om de opening te vieren, werkte Zara samen met patissier Cédric Grolet. Neem contact op met het onderzoeksbureau IntoTheMinds De...
Ricola: een pop-up store ter ere van rebranding
Tot maart 2023 kan in je Parijs terecht bij een pop-up store van Ricola. Het bezoek geeft ons de kans enkele interessante aspecten van branding te bekijken, die vooral zichtbaar zijn in de visuele elementen van het verkooppunt. Maar het biedt ons ook de gelegenheid om het te hebben over de marketingstrategie nu Ricola diversifieert. Laten we de Zwitserse bergen in trekken en kennis maken met deze heerlijke kruidensnoepjes ?. Wat vind ik in de Ricola...
Bezoek en analyse van de flagshipstore van Lacoste op de Champs-Elysées
De flasgshipstore Lacoste opende in het voorjaar 2022 op de Champs-Élysées nr. 50 in Parijs. Lacoste bezet een commerciële hoekruimte van 1600 m². Het hele universum van het krokodillenmerk werd herzien met enkele interessante marketinginnovaties. De opening van deze flagshipstore maakt deel uit van het ontwikkelingsplan van het merk sinds de overname in 2012 door MF Brands. Ga met ons mee voor een analyse van deze unieke locatie en de klantervaring. Neem contact met ons op...
Le Bon Marché bestaat 170 jaar: hoe evolueren warenhuizen?
Le Bon Marché bestaat 170 jaar. Bij deze gelegenheid is de voorvader van de “warenhuizen” zeer “energieke” versierd op alle verdiepingen. Een recent bezoek aan deze winkeltempel geeft me ook de gelegenheid om na te denken over wat de warenhuizen zijn geworden. Galeries Lafayette, Printemps, Samaritaine, … zijn allemaal erfgenamen van de “Bonheur des Dames” van Emile Zola. Maar alvorens in te gaan op filosofische beschouwingen over de evolutie van de detailhandel, laten we een kijkje...
![Street marketing: een voorbeeld om te volgen [Soap and the City]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/street-marketing-soap-and-the-city-3-240x240.jpg)
Street marketing: een voorbeeld om te volgen [Soap and the City]
Het is goed om weten wat street marketing (of straatmarketing) precies is. Beter nog is een inspirerend voorbeeld van street marketing te hebben om het uit te voeren. Vandaag willen wij “Soap and the city” een handje helpen (let op de woordspeling). Zoals de naam al doet vermoeden, verkoopt deze winkel in Parijs zeep. De eigenaar had het goede idee om voor zijn winkel een wastafel te installeren, zodat voorbijgangers hun handen konden wassen met echte...
Patrick Roger: uitzonderlijke winkels en klantenervaring
Ik ben een groot liefhebber van de chocoladewinkels van Patrick Roger en had het eerder al over de marketingkracht ervan. Voor Moederdag mocht ik een fotoshoot organiseren in 4 van de mooiste Parijse winkels van het merk: Rennes, Saint-Sulpice, Saint-Germain, Sèvres. De foto’s illustreren de twee hoekstenen van de marketingstrategie van Patrick Roger: verschillende verkooppunten waarvan de esthetiek de ervaring van de klant verlengt etalages die regelmatig veranderen, maar gemeenschappelijke kenmerken behouden Alvorens de verkooppunten meer...
![Kan de kledingsector de impasse doorbreken? [Studie]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/habillement-clothes-240x240.jpg)
Kan de kledingsector de impasse doorbreken? [Studie]
Een analyse van de statistieken van de kledingsector in Frankrijk maakt het mogelijk om zicht te krijgen op fundamentele tendensen en op de toekomst te anticiperen. Als gevolg van COVID en digitalisering wordt de kledingsector gedomineerd door fast fashion-giganten van wie het model het voortbestaan van onafhankelijke winkels bedreigt. De komende periode van dalende koopkracht zal de kloof wellicht nog groter maken. Als conclusie geven wij drie specifieke punten die twijfel zaaien over de toekomst van...
Un regard pour toi: een unieke kledingwinkel voor personen met een visuele handicap
Waarom zouden mensen met een visuele handicap niet op hun uiterlijk mogen letten? In een wereld die vol zit met sociale netwerken en alleen op het uiterlijk oordeelt, hebben personen met verminderd of geen gezichtsvermogen een nog grotere handicap. Met die gedachte in het achterhoofd werd in 2014 de vereniging “Un regard pour toi” opgericht. In het kielzog daarvan werd in juni 2019 in Parijs een gelijknamige kledingwinkel voor personen met een visuele handicap geopend. De...
6 regels die u moet volgen om de locatie van uw verkooppunt te kiezen
Hoe kiest u de plaats van een winkel? In dit artikel stellen wij 6 regels voor die u moet volgen om de juiste plaats en configuratie van uw toekomstige verkooppunt te kiezen. Wij leggen uit hoe u tot 50% meer klanten kunt krijgen door de juiste kant van de straat te kiezen, het effect van het openbaar vervoer, de rol van “locomotief”-borden, en nog veel meer. En als u advies wilt over de ideale plaats, kunt...
Nieuwe Clarins-boetiek: 100% fygitaal en 200% ecologisch
Clarins opende in juni 2021 een unieke boetiek in 45 rue Vieille du Temple in Parijs. Met haar ligging in de trendy Marais biedt deze winkel een heel andere klantenervaring dan andere verkooppunten. Clarins koos hier inderdaad voor een ecologisch ontwerp. Naast specifieke materialen vindt u er ook het eerste navulstation voor parfum van de groep. Daarnaast legt de winkel sterk de nadruk op het fygitale en is ze een voorloper van wat de detailhandel in...
Patrick Roger: zijn winkels zijn een magneet voor klanten
Sommige winkels zijn meer dan een bezoekje waard en dat geldt ongetwijfeld voor die van Patrick Roger. Ik zou bereid zijn honderden kilometers af te leggen om me onder te dompelen in de unieke sfeer die elk van zijn verkooppunten uitstraalt. Ik kon dus echt niet heen om een bezoek te brengen aan de winkel in de Marais in Parijs, wat eerder door de COVID-pandemie niet mogelijk was. Deze winkel is een voorbeeld voor alle winkeliers...
![Het nut van een popup store voor de marketingstrategie [Analyse]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/popup-store-pulco-paris-13-240x240.jpg)
Het nut van een popup store voor de marketingstrategie [Analyse]
De popup store die Pulco in Parijs opende, is een goed voorbeeld van hoe een tijdelijke winkel een interessante marketingstrategie kan zijn voor een merk. Pulco staat voor bepaalde uitdagingen (bekendheid, imago) waarvoor deze popup store oplossingen wil bieden. Het wordt een belangrijk element van de marketingmix omdat het de mogelijkheid biedt de consument bepaalde boodschappen over te brengen. In dit artikel analyseren we 3 strategische en tactische doelstellingen waaraan de popup store beantwoordt. Beschrijving van...
Bezoek aan de Giant flagship store: de toekomst van de supermarkten?
Nieuwe trends in de detailhandel zijn vaak te vinden aan de andere kant van de Atlantische Oceaan. In dit artikel stellen wij de Giant flagship store en zijn vernieuwende voedingsaanbod voor. Deze Giant winkel heeft een uniek en oversized zelfbedienings “bierbar” concept. Het is een voorbode van wat de supermarkten van de toekomst zullen zijn, multifunctionele winkels waar service steeds belangrijker zal worden. Dit artikel kwam tot stand dankzij de hulp van Olivier Delangre, CEO van...
Carrefour Flash: over deze autonome winkel en slimme detailhandel
Carrefour heeft de opening aangekondigd van een standalone “Flash”-winkel op 11 avenue Parmentier in Parijs. De belofte van deze slimme winkel is om aankopen te doen in 10 seconden en te betalen in 10 seconden. Deze eerste Carrefour “Flash” werd gecreëerd met de Amerikaanse startup AiFi en zit boordevol technologie. Ontdek in dit artikel deze autonome winkel, samen met een techno-sceptische beschouwing over de toekomst van de detailhandel. Carrefour flash: boordevol technologie De Carrefour Flash is...
Starbucks en Amazon Go lanceren samen winkel in New York
Er werd zopas een gezamenlijke winkel van Starbucks en Amazon Go geopend in New York, met ligging op 59th Street tussen Park Avenue en Lexington Avenue. Het is de eerste keer dat de twee merken hun krachten bundelen om een gezamenlijk verkooppunt te openen. In dit artikel ziet u enkele foto’s die zijn genomen tijdens een bezoek aan de winkel eind november 2021. Met dank aan Olivier Delangre, CEO van Amoobi, voor het delen van zijn...
Lego store New York: personalisatie en fygitale ervaring zijn op de afspraak
De Lego Store op 5th Avenue in New York was de retailsensatie van de zomer van 2021. Ze opende op 24 juni 2021 aan de voet van het Rockefeller Center. Het is niet de eerste Lego winkel (zie bijvoorbeeld ons artikel over die in Londen) maar het is zonder twijfel de meest “ervaringsgerichte“. Ze bevat ook een aantal nieuwe elementen die het gemiddelde mandje zullen verhogen en de kassa van Lego verder zullen doen rinkelen. Volg...
Bacio Perugina heeft een eigen winkel in Perugia
De “Bacio” (“kusjes” in het Italiaans) is een chocoladelekkernij die beroemd is over het hele Italiaanse schiereiland. Ze wordt gemaakt door Perugina, en merk dat in 1922 ontstond in Perugia en er een winkel heeft die volledig gewijd is aan de glorie van deze specialiteit (Franse site) waarmee het beroemd is geworden. Waarom hebben merken hun eigen winkels? FMCG-merken streven er al lang naar rechtstreeks contact met de klant te leggen. Zij worden verkocht in supermarkten,...
![Het belang van eye tracking in de detailhandel [Gids 2021]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/eye-tracking-store-240x240.jpg){kind=tracking}
Het belang van eye tracking in de detailhandel [Gids 2021]
Eye tracking is een techniek die sinds de jaren tachtig (Engelse site) wordt toegepast in de marketingsector. Het wordt gebruikt om het ontwerp van advertenties en verpakkingen te optimaliseren en vindt uiteraard zijn belangrijkste toepassingen in de detailhandel. Eye tracking stelt ons in staat door te dringen in enkele van de mysteries rond de aankoopbeslissingen van consumenten door te analyseren waar hun aandacht op is gericht. Deze techniek is dan ook van groot belang voor de...
De 8 winkelformules die de toekomst van de detailhandel zullen bepalen
Welke nieuwe vormen van detailhandel zullen de komende 10 jaar domineren? Welke vormen zullen verschijnen en welke zullen blijvend zijn? In dit artikel stel ik voor om ons te verplaatsen na de post-coronacrisis en te kijken welke 8 winkelformules de toekomst van de detailhandel zullen bepalen. Elk van deze winkelformules speelt in op opkomende of al bestaande trends. Lees meer 6 innovatieve contactloze betaaloplossingen [Studie] Samenvatting Inleiding Kleinschalige winkels Demonstratiewinkels Popupwinkels Verhuurbedrijven Reparatiewerkplaatsen Experientiële winkels Kruidenier...
![Wijn: stijging van de verkoop en dominantie van de bag-in-box [marktstudie]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/vin-supermarche-wine-supermarket-240x240.jpg)
Wijn: stijging van de verkoop en dominantie van de bag-in-box [marktstudie]
2020 bleek een zeer atypisch jaar. Uit een onderzoek naar de wijnmarkt in Frankrijk blijkt dat de gewoonten van de Fransen zijn veranderd. Het verbruik is aanzienlijk toegenomen en de Bag-in-Box (BIB) is nu goed voor bijna de helft van alle wijnverkopen in supermarkten. In dit artikel hebben we het over deze trends en belichten we de veranderingen in het gedrag van de wijnconsument. We gaan vooral dieper in op de wijnen die het meest profiteren...
Omie: een merk die pleit voor totale prijstransparantie
Wordt de Covid-crisis een wake-up call en het begin van een nieuwe periode van verantwoorde consumptie? Ik kreeg alleszins een huivering bij het zien van de kassaticket van het online verkoopplatform Omie (Franse site);een kassaticket waarop de winst, de aan de producent betaalde prijs en de kosten van de grondstoffen in alle transparantie worden weergegeven. In dit artikel ga ik eerst in op de mondiale context waarin dit platform opereert. Vervolgens analyseer ik het waardevoorstel van...
Covid-19: hoe de social distancing in winkels en op luchthavens garanderen?
Wat zijn de beste technieken om de social distancing in de privé- en openbare ruimte (winkels, luchthavens, openbaar vervoer) te verzekeren? Dat is de vraag die we vandaag in deze podcast beantwoorden tijdens ons interview van een expert, Dr. Flurin Hänseler. Zijn onderzoekswerk is gewijd aan stroomregulering en zijn expertise is dan ook waardevol om te begrijpen welke technieken moeten worden toegepast om ervoor te zorgen dat social distancing wordt gehandhaafd in omgevingen waar veel...
Covid-19: 8 concrete gevolgen voor de toekomst van de non-food retailsector
Dit artikel maakt deel uit van een reeks analyses gewijd aan de gevolgen van Covid-19 op verschillende sectoren op de middellange en lange termijn. Onderstaand artikel over de non-food retailsector sluit aan op een eerder gepubliceerd artikel over de kleinhandel in voeding in het post-Covid19-tijdperk. Dit artikel werd in oktober 2020 bijgewerkt met de meest recente cijfers over de gevolgen van Covid voor de detailhandel in 2020. Lees zeker ook onze globale prospectieve analyse over de gevolgen van het coronavirus, evenals...
9 concrete gevolgen van Covid-19 voor de toekomst van de kleinhandel in voedingswaren
Nadat ik het eerder al had over mijn voorspellingen voor de toekomst van de luchtvaartsector ga ik vandaag dieper in op de toekomst van de kleinhandel, vooral de handelssector en de grootwarenhuizen. 25% van de banen in de VS bevinden zich in de kleinhandel en het effect van het coronavirus op deze sector staat dus op het spel. Om dit artikel te schrijven heb ik verschillende leiders van de retailsector geïnterviewd, waaronder CEO’s van bekende merken....
Een interessante winkelinstallatie bij Stella McCartney in Rome
In de winkel van Stella McCartney in de via Borgognona in Rome zag ik een interessante winkelinstallatie. Ze bestaat uit twee LED-panelen die waarmee de achtergrond van de producten kan worden veranderd. Het effect is erg boeiend en laat toe verschillende sferen te creëren, die tevens een beeld van het universum van het merk oproepen. Vooral als het donker wordt, is het effect goed zichtbaar. Zoals u ziet op de verschillende foto’s die ik maakte, volstaat...
Detailhandel: Levita laat objecten in de etalage zweven
In onze voortdurende zoektocht naar nieuwe trends in de wereld van de detailhandel hebben we ons dit jaar gericht op de interactieve vitrines. Merken maken almaar meer gebruik van dit systeem om zich te onderscheiden van hun concurrentie, hun klanten een unieke ervaring aan te bieden en shoppers aan te trekken. Vandaag ontmoeten we twee magiërs (Clément Kerstenne en Philippe Bougard) die hun magische trucs in de winkel vertonen en etalages met zwevende objecten creëren. Clément...
Ongestoord winkelen bij Sephora
Consumenten worden almaar onafhankelijker en hebben bij hun aankopen steeds minder behoefte aan verkopers. Sephora is zich daar terdege van bewust en heeft zelfs een ingenieus systeem ontwikkeld om ervoor te zorgen dat klanten tijdens het winkelen niet worden gestoord. Dit klinkt een beetje paradoxaal omdat het ingaat tegen de heersende opvatting, waarbij contact tussen verkoper en klant de verkoop moet vergemakkelijken. Maar het is natuurlijke wel zo dat gedragingen veranderen. Zijn we zover gekomen dat...
PayLead: nieuwe soort van bankloyaliteit
PayLead herziet de loyaliteit tegenover banken door consumenten de mogelijkheid te bieden beloond te worden in verhouding tot hun aankopen bij partners. In dit artikel gaan we terug naar het initiatief dat Charles de Gastines en Jacquelin Becheau La Fonta bijna 3 jaar geleden lanceerden. Samenvatting Voorstelling van het bedrijf Ontstaan en geschiedenis Toepassingsgebieden Hoe gaat het in zijn werk Toekomst en kerncijfers Voorstelling van het bedrijf PayLead werd mede opgericht door Jacquelin Becheau La Fonta...
Grote winkelketens verhuizen naar stadscentra
Nadat het zich vele jaren heeft gericht op de opening van winkels in de stadsrand heeft Ikea deze week op 6 mei 2019 in Parijs zijn eerste winkel geopend die is aangepast aan het stadscentrum. De winkel ligt op de boulevard de la Madeleine 23 in het 1e arrondissement. 1. Ikea in stadscentra 2. Grote winkelketens ver van de stadsrand 3. Wat zijn de belangrijkste voordelen? Ikea in stadscentra Het unieke concept van Ikea is vergelijkbaar...
Van een gek idee tot een succesvolle onderneming: Savour Histoires de Gourmets, lees meer over ons interview met Jérôme Fourest
Na onze analyse van de oprichting van de winkel “Savour Histoires de Gourmets” in Vichy, een winkel die ontstond uit het samengaan van 3 Franse merken (Comtesse du Barry, Nicolas, de Neuville), hadden we een interview met Jérôme Fourest, algemeen directeur van Comtesse du Barry over de ins en outs van dit project. Samenvatting Een ‘gek’ idee De correlatie van gemeenschappelijke punten Waarom Vichy? Marketingstrategie Toekomst en kerncijfers Een ‘gek’ idee Er speelden meerdere factoren een...
![Digitaal in de winkel: klanten willen efficiëntie [Poll]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/flagship-store-lacoste-paris-champs-elysees-14-60x60.jpg)
![Betaal de juiste prijs voor je koffie bij Albert Heijn [Nudge Marketing]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/true-price-albert-heijn-4-60x60.webp)
![Street marketing: een voorbeeld om te volgen [Soap and the City]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/street-marketing-soap-and-the-city-3-60x60.jpg)
![Kan de kledingsector de impasse doorbreken? [Studie]](https://www.intotheminds.fr/blog/app/uploads/habillement-clothes-60x60.jpg)
